En la Escuela de idiomas de la Cámara de Bilbao nos encanta cocinar, y si además aprendemos idiomas, muchísimo mejor. Por esta razón, hemos decidido compartir contigo esta receta: Bechamel, la salsa internacional francesa. Con el post de hoy, queremos que aprendas un nuevo plato y sigas poniendo en práctica tu nivel de francés. Bon appetit!

Bechamel

Esta salsa blanca, conocida internacionalmente, no tiene un origen formalmente aceptado, puesto que hay diversas teorías sobre su creación. En la Escuela de Idiomas de la Cámara de Bilbao hablaremos acerca de una de las teorías con base documental, la cual se remonta en el siglo XVII. Por lo tanto, la primera receta conocida se le atribuye al chef fundador de la alta cocina francesa, François Pierre de la Varenne (1615-1678). Fue cocinero de Louis de Béchameil marqués de Nointel, financiero y hombre significativo de la corte de Luis XIV (1630 – 1703). Por primera vez, esta receta aparece escrita, o al menos se tiene constancia, en 1651 el libro de La Verenne, “Le Cuisinier François”. Puso a esta salsa el nombre Bechamel en honor al marqués Louis de Bechameil.

Receta Bechamel

Ahora te toca a ti ser el chef. Esperamos que hayas disfrutado de este post para cocinar Bechamel, la salsa internacional francesa. Desde la Escuela de Idiomas de la Cámara de Bilbao, te animamos a que nos cuentes cómo te ha salido la receta o compartas la tuya con nosotros. Te invitamos a navegar por nuestra página oficial para conocer toda la información acerca de los cursos de francés.

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