En la Escuela de idiomas de la Cámara de Comercio nos gusta cocinar y si además, aprendemos idiomas, mucho mejor. Por eso y para poner en práctica vuestro nivel de francés, queremos compartir con vosotros la receta de uno de los platos típicos de Francia: los crêpes franceses.

Los crêpes franceses

Los crêpes, son una receta europea de origen francés elaborada a base de harina de trigo principalmente, a excepción de los crêpes salados, muchas veces elaborados con harina de trigo sarraceno. Gracias a ella y a otros ingredientes, se consigue una masa uniforme a la que se le da forma circular para envolver el relleno.
Ya sean dulces o salados, los crêpes son deliciosos como entrantes, como postre o incluso como plato principal. Este típico plato francés, es perfecto para comer a cualquier hora del día ya que se puede rellenar con cualquier ingrediente.

¿Con qué podemos acompañar los crêpes?

Los crêpes franceses pueden ser dulces o salados. Se pueden rellenar de verduras, jamón y queso, mermelada, leche condensada, caramelo….. Pero hoy vamos a aprender a hacer crêpes franceses de chocolate. Y además, pondremos en practica nuestro nivel de francés.
Lee con atención y….Bon appetit!

La masa de los crêpes franceses:

Elements de base:

Pour faire le pâte: 150 grammes de farine, 2 oeufs, 30cl de lait, 1 pincée de sel, 1cuillerée à soupe d´huille.

Preparation:

Preparer la pâte à crêpes avec les éléments ci-dessous dédignés. Dans un saladier, versez tous les ingrédients et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.Laisser reposer pendant au moins une heure. Faire les crêpes et les garder au chaud.

 

Cómo hacer chocolate para crêpes:

Pour faire le farcir:

chocolat noir 200 g, creme fraîche 4 c. à soupe, sucre 40 grammes.

Preparation:

Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat en morceaux tout en mélangeant avec le sucre, 2 cuillères à soupe d’eau et la crème fraîche.

Pour terminer:

Pendant que la sauce au chocolat est encore chaude, garnissez-en les crêpes, ajoutez quelques cerneaux de noix et roulez les crêpes.

Servez aussitôt.

Sin duda, los crêpes de chocolate son un acierto para cualquier ocasión. ¿Tienes invitados o algún evento próximamente?…¡anímate a cocinar nuestra dulce receta de la semana!
Y si queréis aprender a hacer crêpes de chocolate con la masa de chocolate, os dejamos un vídeo para que veáis la receta:

¿Te ha gustado nuestro post? ¿te ha servido para practicar vocabulario en francés y quieres aprender más?, recuerda que la Escuela de Idiomas de la Cámara de Comercio de Bilbao ofrece cursos anuales de francés.

¿TE HA GUSTADO NUESTRO POST? ¡COMPÁRTELO!